Уютный вечерГорячие блюда

Яйца с грибами и картофельным пюре

Name: Яйца с грибами и картофельным пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Шампиньоны — 200 г; Картофель — 300 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лук репчатый — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1307 ккал

1307ккал

66белки, г

88жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт.
Шампиньоны200 г
Картофель300 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лук репчатый50 г

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 300 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Яйца с грибами и картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 50 г репчатого лука и 200 г шампиньонов мелкими кусочками.
Шаг 2
На разогретой сковороде обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и жарьте до золотистой корочки.
Шаг 3
В отдельной сковороде приготовьте 4 яйца, жаря их до желаемой степени готовности.
Шаг 4
Подавайте яйца на подушке из Картофельное пюре, сверху добавив обжаренные грибы и лук.