Эстетика и свиданияГорячие блюда

Суп-пюре из тыквы с маринованными огурцами и гренками

Name: Суп-пюре из тыквы с маринованными огурцами и гренками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Огурцы маринованные — 100 г; Хлеб ржаной — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
743 ккал

743ккал

19белки, г

28жиры, г

106углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Огурцы маринованные100 г
Хлеб ржаной100 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 500 г тыквы и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
На плите растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте тыкву и картофель, обжаривайте 5 минут, затем добавьте 1 литр воды и варите 20 минут до готовности овощей.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, варите еще 5 минут, затем измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Нарежьте 100 г ржаного хлеба кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте суп-пюре горячим, добавив сверху нарезанные Огурцы маринованные и гренки.