Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Капусняк в пироге с грибами

Name: Капусняк в пироге с грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 300 г; Яйца куриные — 1 шт.; Вода — 150 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1743 ккал

1743ккал

61белки, г

58жиры, г

242углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная300 г
Яйца куриные1 шт.
Вода150 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для капусняка

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных шампиньонов и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г нашинкованной капусты, посолите и поперчите, тушите 15 минут.

Капусняк в пироге с грибами

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 300 г муки, 1 яйцо и 150 мл воды, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для капусняка на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.