Эстетика и свиданияСупы

Кальмары в томатном крем-супе с перцем и базиликом

Name: Кальмары в томатном крем-супе с перцем и базиликом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кальмары — 300 г; Помидоры — 400 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 200 мл; Базилик зеленый — 30 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
953 ккал

953ккал

66белки, г

57жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кальмары300 г
Помидоры400 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)200 мл
Базилик зеленый30 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Томатный крем-суп

Шаг 1
Нарежьте 400 г помидоров и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 30 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные помидоры и 2 зубчика чеснока, тушите 15 минут.
Шаг 4
Пюрируйте смесь в блендере до однородной консистенции.
Шаг 5
Верните пюре в кастрюлю, добавьте 200 мл сливок, перемешайте и доведите до кипения.