Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Кальмары в тесте с грибами и шпинатом

Name: Кальмары в тесте с грибами и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кальмары — 300 г; Шампиньоны — 150 г; Шпинат — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — для жарки

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1344 ккал

1344ккал

110белки, г

32жиры, г

149углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кальмары300 г
Шампиньоны150 г
Шпинат100 г
Лук репчатый50 г
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Пошаговый рецепт

Начинка с грибами и шпинатом

Шаг 1
Нарежьте 150 г шампиньонов и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные грибы и лук на 20 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 100 г шпината и тушите до мягкости.
Шаг 4
Посолите и поперчите начинку по вкусу, перемешайте.

Кальмары в тесте с грибами и шпинатом

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 2 яйца, 1 ч.л. соли и 100 мл воды до однородной массы.
Шаг 2
Нарежьте 300 г кальмаров кольцами.
Шаг 3
Добавьте начинку Начинка с грибами и шпинатом в кольца кальмаров, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Обваляйте фаршированные кальмары в тесте и обжарьте на 180°C до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.