Уютный вечерГорячие блюда

Кабачковый рататуй с овощами

Name: Кабачковый рататуй с овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Баклажаны — 200 г; Помидоры — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Прованские травы — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
534 ккал

534ккал

10белки, г

32жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков, 200 г баклажанов и 150 г перца болгарского кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 5 г чеснока мелко.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные кабачки, баклажаны и перец, обжаривайте 10 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, соль, черный перец и 5 г прованских трав, перемешайте.
Шаг 6
Переложите смесь в жаропрочную форму и запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.