Эстетика и свиданияЗавтраки

Кабачковая икра с яйцом-пашот на тосте

Name: Кабачковая икра с яйцом-пашот на тосте
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Яйца куриные — 2 шт.; Багет — 2 кусочка; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
659 ккал

659ккал

27белки, г

53жиры, г

16углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Яйца куриные2 шт.
Багет2 кусочка
Оливковое масло30 мл
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Кабачковая икра

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 1 зубчик чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные кабачки, посолите и поперчите по вкусу, готовьте до мягкости.
Шаг 4
Измельчите смесь в блендере до однородной массы.

Кабачковая икра с яйцом-пашот на тосте

Шаг 1
Приготовьте Кабачковая икра и оставьте остывать.
Шаг 2
На плите вскипятите воду и аккуратно добавьте 2 яйца, готовьте 3-4 минуты до состояния пашот.
Шаг 3
Поджарьте 2 кусочка багета до золотистой корочки в духовке.
Шаг 4
На каждый тост выложите Кабачковая икра и сверху добавьте по яйцу-пашот.