Уютный вечерГорячие блюда

Кабачковая икра с салатом из помидоров и огурцов

Name: Кабачковая икра с салатом из помидоров и огурцов
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Помидоры — 200 г; Огурцы — 150 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 20 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
431 ккал

431ккал

5белки, г

32жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Помидоры200 г
Огурцы150 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп20 г

Пошаговый рецепт

Кабачковая икра

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте кабачки и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу, затем измельчите до однородной массы.