Эстетика и свиданияСупы

Холодный суп с говяжьим языком и авокадо

Name: Холодный суп с говяжьим языком и авокадо
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Язык говяжий — 300 г; Авокадо — 1 шт.; Помидоры — 200 г; Огурцы — 150 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода минеральная — 500 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1031 ккал

1031ккал

46белки, г

82жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Язык говяжий300 г
Авокадо1 шт.
Помидоры200 г
Огурцы150 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода минеральная500 мл

Пошаговый рецепт

Бульон для супа

Шаг 1
Отварите 300 г языка говяжьего в 1 литре воды с добавлением соли и перца в течение 2 часов.
Шаг 2
Процедите бульон и охладите.

Холодный суп с говяжьим языком и авокадо

Шаг 1
Приготовьте Бульон для супа.
Шаг 2
Нарежьте 200 г помидоров и 150 г огурцов кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 50 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока мелко.
Шаг 4
Смешайте нарезанные овощи с 30 мл оливкового масла, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Добавьте охлажденный бульон и перемешайте.
Шаг 6
Нарежьте 1 авокадо и добавьте в суп перед подачей.
Шаг 7
Подавайте суп холодным, украсив кусочками языка говяжьего.