Эстетика и свиданияСупы

Холодный суп из редиса с мидиями и лимоном

Name: Холодный суп из редиса с мидиями и лимоном
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Редис — 300 г; Мидии — 200 г; Лимон — 1 шт.; Огурцы — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 30 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
456 ккал

456ккал

29белки, г

25жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Редис300 г
Мидии200 г
Лимон1 шт.
Огурцы150 г
Чеснок2 зубчика
Укроп30 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Бульон с мидиями

Шаг 1
Вскипятите 500 мл воды и добавьте 200 г мидий, варите 5 минут.
Шаг 2
Процедите бульон и оставьте мидии остывать.

Холодный суп из редиса с мидиями и лимоном

Шаг 1
Нарежьте 300 г редиса и 150 г огурцов мелкими кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока и 30 г укропа.
Шаг 3
Смешайте редис, огурцы, чеснок и укроп в глубокой миске.
Шаг 4
Добавьте 500 мл бульона от мидий и 20 мл оливкового масла, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Подавайте суп холодным, добавив дольки лимона и мидии сверху.