Холодный суп из перца и маскарпоне

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г перца болгарского и 100 г огурцов крупными кусками.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 1 зубчик чеснока и 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу.

3. 

   Шаг 3

   Измельчите все ингредиенты в блендере до получения однородной консистенции.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 200 г маскарпоне и тщательно перемешайте до кремообразной текстуры.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте холодный суп в охлажденных тарелках, украсив по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Удон с овощами в тарталетках40 мин1126 ккал Холодный салат с лапшой Удон и овощами гриль30 мин1121 ккал Тарталетки с лапшой Удон и свежими овощами40 мин1176 ккал Боул с фунчозой, овощами и креветками30 мин905 ккал Боул с фунчозой, уткой и овощами40 мин1376 ккал Плато с овощными закусками и хумусом30 мин1322 ккал