Быстро и простоСупы

Холодный суп из брюссельской капусты с дайконом и укропом

Name: Холодный суп из брюссельской капусты с дайконом и укропом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Дайкон — 150 г; Укроп — 30 г; Огурцы — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода минеральная — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
321 ккал

321ккал

17белки, г

16жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брюссельская капуста300 г
Дайкон150 г
Укроп30 г
Огурцы100 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода минеральная500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г брюссельской капусты в подсоленной воде до мягкости, затем охладите.
Шаг 2
Нарежьте 150 г дайкона и 100 г огурцов мелкими кубиками.
Шаг 3
В блендере смешайте охлажденную брюссельскую капусту, нарезанный дайкон, огурцы, 30 г укропа, 1 зубчик чеснока, 15 мл оливкового масла, 500 мл минеральной воды, соль и перец по вкусу.
Шаг 4
Подавайте суп холодным, украсив свежими листьями укропа.