Быстро и простоСупы

Холодный суп из брюссельской капусты и огурцов с мятой

Name: Холодный суп из брюссельской капусты и огурцов с мятой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Огурцы — 200 г; Мята — 20 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода минеральная — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
438 ккал

438ккал

17белки, г

31жиры, г

30углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брюссельская капуста300 г
Огурцы200 г
Мята20 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода минеральная500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г брюссельской капусты в подсоленной воде до мягкости, затем охладите.
Шаг 2
Нарежьте 200 г огурцов и 1 зубчик чеснока.
Шаг 3
В блендере смешайте охлажденную брюссельскую капусту, нарезанные огурцы, чеснок, 20 г мяты, 30 мл оливкового масла, 500 мл минеральной воды, соль и перец.
Шаг 4
Подавайте суп холодным, украсив свежими листьями мяты.