Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури со свиными ребрами и сыром

Name: Хачапури со свиными ребрами и сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Свиные ребра — 500 г; Сыр Фета — 200 г; Мука пшеничная — 300 г; Молоко — 150 мл; Яйца куриные — 1 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3527 ккал

3527ккал

151белки, г

221жиры, г

226углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свиные ребра500 г
Сыр Фета200 г
Мука пшеничная300 г
Молоко150 мл
Яйца куриные1 шт.
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для хачапури

Шаг 1
Смешайте 300 г муки, 150 мл молока, 1 яйцо, 50 г растопленного сливочного масла, 1 ч.л. соли.
Шаг 2
Замесите тесто до эластичного состояния, оставьте на 30 минут.

Начинка для хачапури

Шаг 1
Отварите 500 г свиных ребер до готовности, затем нарежьте их мелкими кусочками.
Шаг 2
Добавьте 200 г натертого сыра Фета, перемешайте.

Хачапури со свиными ребрами и сыром

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для хачапури.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка для хачапури.
Шаг 3
Раскатайте тесто в круг, положите в центр Начинка для хачапури.
Шаг 4
Соберите края теста к центру, придайте форму лодочки.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, посыпав сверху черным перцем.