Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с укропом и сыром сулугуни

Name: Хачапури с укропом и сыром сулугуни
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сулугуни — 300 г; Укроп — 50 г; Мука пшеничная — 500 г; Вода минеральная — 200 мл; Соль — 10 г; Дрожжи — 10 г; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2929 ккал

2929ккал

113белки, г

113жиры, г

353углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сулугуни300 г
Укроп50 г
Мука пшеничная500 г
Вода минеральная200 мл
Соль10 г
Дрожжи10 г
Сливочное масло50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 500 г муки, 10 г соли и 10 г дрожжей.
Шаг 2
Добавьте 200 мл минеральной воды и замесите тесто до эластичного состояния.
Шаг 3
Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте на 30 минут.
Шаг 4
Натрите 300 г сыра сулугуни и мелко нарежьте 50 г укропа.
Шаг 5
Смешайте натертый сыр с укропом.
Шаг 6
Разделите тесто на 4 равные части и раскатайте каждую в круг.
Шаг 7
В центр каждого круга положите начинку из сыра и укропа, соберите края теста и защипите.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячими, смазанными сливочным маслом.