Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирожки с картофелем и куркумой

Name: Пирожки с картофелем и куркумой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Куриное филе — 200 г; Куркума — 5 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — 5 г; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2043 ккал

2043ккал

90белки, г

51жиры, г

303углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Куриное филе200 г
Куркума5 г
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло50 г
Соль5 г
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для пирожков

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем разомните в пюре.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте до золотистого цвета на сливочном масле.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного кубиками куриного филе и обжаривайте до готовности.
Шаг 4
Смешайте картофельное пюре, обжаренный лук и курицу, добавьте 5 г куркумы и 5 г соли, тщательно перемешайте.

Пирожки с картофелем и куркумой

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 300 г муки, 50 г сливочного масла, 5 г соли и 100 мл воды, замесите до однородной массы.
Шаг 2
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на квадраты.
Шаг 3
На каждый квадрат теста положите 1-2 столовые ложки Начинка для пирожков и защипите края.
Шаг 4
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке в течение 20-25 минут до золотистой корочки.