Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с капустой и сыром

Name: Хачапури с капустой и сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Сыр твердый — 200 г; Мука пшеничная — 500 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — 10 г; Вода минеральная — 200 мл; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2992 ккал

2992ккал

120белки, г

114жиры, г

365углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для хачапури

Шаг 1
Смешайте 500 г муки, 10 г соли и 1 яйцо в глубокой миске.
Шаг 2
Добавьте 200 мл минеральной воды и замесите тесто.
Шаг 3
Оставьте тесто отдыхать на 30 минут.

Хачапури с капустой и сыром

Шаг 1
Нашинкуйте 300 г капусты белокочанной и обжарьте на сковороде с 50 г сливочного масла до мягкости.
Шаг 2
Добавьте натертый 200 г твердого сыра к капусте и перемешайте до расплавления сыра.
Шаг 3
Раскатайте тесто из Тесто для хачапури в круглый пласт.
Шаг 4
Выложите начинку из капусты и сыра в центр теста, соберите края и защипите.
Шаг 5
Выпекайте хачапури в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячими, разрезав на части, чтобы начинка была видна.