Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с говядиной и базиликом

Name: Хачапури с говядиной и базиликом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Фарш говяжий — 300 г; Мука пшеничная — 400 г; Сыр Фета — 200 г; Базилик зеленый — 50 г; Соль — 5 г; Вода минеральная — 200 мл; Сливочное масло — 50 г; Чеснок — 2 зубчика

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3006 ккал

3006ккал

122белки, г

148жиры, г

290углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий300 г
Мука пшеничная400 г
Сыр Фета200 г
Базилик зеленый50 г
Соль5 г
Вода минеральная200 мл
Сливочное масло50 г
Чеснок2 зубчика

Пошаговый рецепт

Начинка с говядиной

Шаг 1
На сковороде разогрейте 20 г сливочного масла, добавьте 300 г фарша говяжьего и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного, и 50 г нарезанного базилика, тщательно перемешайте.

Хачапури с говядиной и базиликом

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 400 г муки пшеничной, 5 г соли и 200 мл минеральной воды, замесите тесто.
Шаг 2
Дайте тесту отдохнуть 30 минут, затем раскатайте его в круг диаметром 30 см.
Шаг 3
В центр теста выложите начинку из говядины Начинка с говядиной и закройте края, формируя лодочку.
Шаг 4
Смажьте верх лодочки 30 г растопленного сливочного масла и выпекайте в духовке при 200°C 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячим, нарезав на порции и добавив сверху крошки Сыр Фета.