Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с лимоном и мясом

Name: Хачапури с лимоном и мясом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Фарш говяжий — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Лимон — 1 шт.; Сыр Фета — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3399 ккал

3399ккал

102белки, г

243жиры, г

208углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Фарш говяжий300 г
Лук репчатый100 г
Лимон1 шт.
Сыр Фета150 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Мясная начинка

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на сковороде с 20 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г фарша говяжьего, посолите и поперчите по вкусу, готовьте до готовности.
Шаг 4
Добавьте сок половины лимона и перемешайте.

Хачапури с лимоном и мясом

Шаг 1
Приготовьте Мясная начинка.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста в круглый пласт толщиной 5 мм.
Шаг 3
Выложите начинку в центр теста, оставляя края свободными.
Шаг 4
Соберите края теста к центру и защипните, формируя лодочку.
Шаг 5
Смажьте верх теста 30 г растопленного сливочного масла.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячим, добавив сверху крошки 150 г сыра Фета и дольки лимона.