Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с черной смородиной и сыром сулугуни

Name: Хачапури с черной смородиной и сыром сулугуни
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сулугуни — 300 г; Черная смородина — 150 г; Мука пшеничная — 400 г; Вода минеральная — 200 мл; Соль — 5 г; Дрожжи — 10 г; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2643 ккал

2643ккал

103белки, г

112жиры, г

292углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сулугуни300 г
Черная смородина150 г
Мука пшеничная400 г
Вода минеральная200 мл
Соль5 г
Дрожжи10 г
Сливочное масло50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В теплой воде растворите 10 г дрожжей и 5 г соли, оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Добавьте 400 г муки и замесите тесто, затем добавьте 50 г растопленного сливочного масла.
Шаг 3
Оставьте тесто подниматься в теплом месте на 30 минут.
Шаг 4
Раскатайте тесто в круг, добавьте 300 г натертого сыра сулугуни и 150 г черной смородины в центр.
Шаг 5
Соберите края теста к центру, формируя лодочку, и выпекайте в духовке при 220°C в течение 20 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим, разрезав на порции, чтобы сыр тянулся.