Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с сулугуни и шпинатом

Name: Хачапури с сулугуни и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сулугуни — 300 г; Шпинат — 150 г; Мука пшеничная — 500 г; Вода минеральная — 200 мл; Соль — 10 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3097 ккал

3097ккал

127белки, г

125жиры, г

354углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сулугуни300 г
Шпинат150 г
Мука пшеничная500 г
Вода минеральная200 мл
Соль10 г
Сливочное масло50 г
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 500 г муки, 10 г соли и 200 мл минеральной воды, замесите тесто.
Шаг 2
Накройте тесто и оставьте на 30 минут для подъема.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте 150 г шпината и обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 300 г натертого сулугуни к шпинату, перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 5
Разделите тесто на 4 части, раскатайте каждую в круг, положите начинку в центр и защипите края.
Шаг 6
Выпекайте хачапури в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячими, можно добавить сверху яйцо для украшения.