Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с картофелем и кориандром

Name: Хачапури с картофелем и кориандром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Кориандр — 20 г; Сыр Фета — 150 г; Мука пшеничная — 250 г; Соль — 5 г; Вода минеральная — 150 мл; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1942 ккал

1942ккал

57белки, г

80жиры, г

247углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Кориандр20 г
Сыр Фета150 г
Мука пшеничная250 г
Соль5 г
Вода минеральная150 мл
Сливочное масло50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г картофеля до мягкости, затем остудите и разомните в пюре.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте картофельное пюре с обжаренным луком и добавьте 20 г мелко нарезанного кориандра и 150 г крошеного сыра Фета.
Шаг 4
Замесите тесто из 250 г муки, 5 г соли и 150 мл минеральной воды, сформируйте шар и дайте ему отдохнуть 30 минут.
Шаг 5
Раскатайте тесто в круг, положите в центр начинку и закройте края, сформировав лепешку.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячим, смазанным сливочным маслом.