Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с сулугуни и острым перцем

Name: Хачапури с сулугуни и острым перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сулугуни — 300 г; Острый перец — 50 г; Мука пшеничная — 500 г; Вода минеральная — 250 мл; Соль — 10 г; Сливочное масло — 50 г; Дрожжи — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2931 ккал

2931ккал

112белки, г

113жиры, г

356углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сулугуни300 г
Острый перец50 г
Мука пшеничная500 г
Вода минеральная250 мл
Соль10 г
Сливочное масло50 г
Дрожжи10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске смешайте 500 г муки, 10 г соли и 10 г дрожжей.
Шаг 2
Добавьте 250 мл минеральной воды и замесите тесто.
Шаг 3
Оставьте тесто на 30 минут для подъема.
Шаг 4
Нарежьте 300 г сулугуни и 50 г острого перца мелкими кусочками.
Шаг 5
Раскатайте тесто в круг, положите начинку из Сулугуни и Острого перца в центр.
Шаг 6
Соберите края теста к центру и придайте форму лодочки.
Шаг 7
Смажьте верх теста 50 г растопленного сливочного масла.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.