Эстетика и свиданияГорячие блюда

Груша с ризотто и грибами

Name: Груша с ризотто и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Груша — 2 шт.; Рис белый — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Пармезан — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1702 ккал

1702ккал

41белки, г

89жиры, г

188углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Груша2 шт.
Рис белый200 г
Шампиньоны150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Пармезан50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Ризотто

Шаг 1
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного лука до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 150 г нарезанных шампиньонов и 2 зубчика измельченного чеснока, жарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Всыпьте 200 г риса и обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.
Шаг 4
Постепенно добавляйте бульон, помешивая, пока рис не станет мягким и кремовым, это займет около 18-20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте 50 г сливочного масла и 50 г тертого пармезана, перемешайте до однородной массы.

Груша с ризотто и грибами

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Разрежьте 2 груши пополам и удалите сердцевину.
Шаг 2
Запекайте груши в духовке 15 минут до мягкости.
Шаг 3
Приготовьте ризотто, следуя инструкциям из Ризотто.
Шаг 4
На тарелку выложите порцию ризотто, сверху разместите запеченные груши.