Эстетика и свиданияГорячие блюда

Грейпфрут с бараниной и картофельным пюре

Name: Грейпфрут с бараниной и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Баранина — 300 г; Картофель — 400 г; Грейпфрут — 1 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1225 ккал

1225ккал

58белки, г

78жиры, г

73углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина300 г
Картофель400 г
Грейпфрут1 шт.
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г картофеля на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл молока, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Грейпфрут с бараниной и картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 300 г баранины на порционные куски и замаринуйте с солью, черным перцем и 2 зубчиками измельченного чеснока.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте баранину до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 3
Запеките баранину в духовке при 180°C в течение 15 минут для достижения средней прожарки.
Шаг 4
Разрежьте грейпфрут пополам и выложите его на тарелку, добавив сверху немного соли.
Шаг 5
Подавайте горячую баранину с картофельным пюре и половинками грейпфрута.