Уютный вечерСупы

Гречневый суп с грушей и брокколи

Name: Гречневый суп с грушей и брокколи
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Гречка — 150 г; Брокколи — 200 г; Груша — 1 шт.; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
769 ккал

769ккал

27белки, г

21жиры, г

121углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка150 г
Брокколи200 г
Груша1 шт.
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.
Шаг 3
Добавьте 150 г гречки и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 4
Добавьте 200 г брокколи и варите еще 5 минут до мягкости.
Шаг 5
Нарежьте 1 грушу кубиками и добавьте в суп за 2 минуты до окончания варки.
Шаг 6
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и дайте настояться 5 минут.