Гречка с кешью и овощами в кокосовом молоке

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Промойте 200 г гречки под холодной водой и отварите в 400 мл воды до готовности.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г моркови и 100 г болгарского перца мелкими кубиками.

3. 

   Шаг 3

   Разогрейте 1 столовую ложку растительного масла на сковороде и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанные овощи и жарьте 5-7 минут до мягкости.

5. 

   Шаг 5

   Влейте 200 мл кокосового молока, добавьте отваренную гречку, 50 г кешью, посолите и поперчите по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Тушите на среднем огне 5-10 минут, периодически помешивая.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив сверху оставшимися кешью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Гречка с овощами и кориандром30 мин914 ккал Гречка с овощами и паприкой30 мин861 ккал Гречка с овощами и горчичным соусом40 мин861 ккал Гречка с овощами и кинзой30 мин889 ккал Гречка с маслинами и овощами30 мин948 ккал Кешью с обжаренными овощами и куриным филе40 мин1261 ккал