Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Говяжья печень в пряном соусе с картофельными дольками

Name: Говяжья печень в пряном соусе с картофельными дольками
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 1 ч.л.; Томатная паста — 50 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1045 ккал

1045ккал

66белки, г

43жиры, г

99углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.
Томатная паста50 г

Пошаговый рецепт

Пряный соус

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 50 г томатной пасты, 1 ч.л. паприки, соль и перец, перемешайте и тушите 5 минут.

Говяжья печень в пряном соусе с картофельными дольками

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля дольками и отварите в подсоленной воде до полуготовности.
Шаг 2
Обжарьте картофель на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Шаг 3
Обжарьте 300 г говяжьей печени на сковороде до румяной корочки с обеих сторон.
Шаг 4
Добавьте к печени Пряный соус и тушите 5 минут.
Шаг 5
Подавайте горячую говяжью печень с картофельными дольками.