Эстетика и свиданияСупы

Говяжья печень в крем-супе из цветной капусты

Name: Говяжья печень в крем-супе из цветной капусты
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Цветная капуста — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
968 ккал

968ккал

69белки, г

57жиры, г

47углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Цветная капуста400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Крем-суп из цветной капусты

Шаг 1
Отварите 400 г цветной капусты в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте отваренную цветную капусту, обжаренный лук и чеснок в блендере с 150 мл сливок до получения однородной кремовой массы.

Говяжья печень в крем-супе из цветной капусты

Шаг 1
Обжарьте 300 г говяжьей печени на сковороде до золотистой корочки, добавив соль и черный перец по вкусу.
Шаг 2
Подавайте говяжью печень, добавив сверху Крем-суп из цветной капусты.