Эстетика и свиданияГорячие блюда
Говяжьи рулеты с овощами и соусом из красного вина
- 60 мин
- 1 порция
- 1344 ккал
1344ккал
98белки, г
87жиры, г
21углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Говядина (мякоть)500 г
- Морковь100 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок5 г
- Вино красное150 мл
- Сливочное масло30 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Овощная начинка
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
-
Шаг 2
Обжарьте овощи на 15 г сливочного масла до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте 5 г чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Соус из красного вина
-
Шаг 1
В сковороде разогрейте 15 г сливочного масла, добавьте 150 мл красного вина.
-
Шаг 2
Уварите соус до половины, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Говяжьи рулеты с овощами и соусом из красного вина
-
Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины тонкими пластинами.
-
Шаг 2
На каждую пластину положите немного Овощная начинка и сверните рулетом.
-
Шаг 3
Обжарьте рулеты на сковороде до золотистой корочки.
-
Шаг 4
Выложите рулеты в форму для запекания и залейте Соус из красного вина.
-
Шаг 5
Запекайте в духовке при 180°C в течение 25 минут.
