Уютный вечерГорячие блюда

Рагу из говядины в сливках с картофелем

Name: Рагу из говядины в сливках с картофелем
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 500 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 3 г; Сливки (33%) — 200 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2236 ккал

2236ккал

110белки, г

160жиры, г

87углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)500 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок3 г
Сливки (33%)200 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины кубиками размером 3 см.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г моркови кружочками.
Шаг 4
Разогрейте 30 мл растительного масла на сковороде и обжарьте говядину до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте лук и морковь, жарьте до мягкости овощей.
Шаг 6
Добавьте 3 г чеснока, пропущенного через пресс, и обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 7
Переложите содержимое сковороды в кастрюлю, добавьте 400 г нарезанного картофеля и залейте 200 мл сливок.
Шаг 8
Посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 40 минут под крышкой.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.