Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говядина, тушеная с морковью и хмели-сунели, с пюре из цветной капусты

Name: Говядина, тушеная с морковью и хмели-сунели, с пюре из цветной капусты
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 500 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Цветная капуста — 300 г; Сливочное масло — 50 г; Хмели-сунели — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1527 ккал

1527ккал

108белки, г

106жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)500 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Цветная капуста300 г
Сливочное масло50 г
Хмели-сунели10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Пюре из цветной капусты

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, пюрируйте до однородной массы.

Говядина, тушеная с морковью и хмели-сунели, с пюре из цветной капусты

Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука и 200 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 3
Обжарьте говядину на плите до золотистой корочки, добавьте лук и морковь, готовьте до мягкости овощей.
Шаг 4
Добавьте 500 мл воды, 10 г хмели-сунели, соль и перец по вкусу, тушите на медленном огне 1 час.
Шаг 5
Подавайте говядину с Пюре из цветной капусты.