Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из цветной капусты с рисовой лапшой

Name: Крем-суп из цветной капусты с рисовой лапшой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Рисовая лапша — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
749 ккал

749ккал

16белки, г

27жиры, г

108углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Рисовая лапша100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, 2 зубчика чеснока, 800 мл воды, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 4
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 5
Отварите 100 г рисовой лапши согласно инструкции на упаковке.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок в крем-суп и тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте крем-суп, добавив сверху отваренную рисовую лапшу.