Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говядина с жареным щавелем и картофельным пюре

Name: Говядина с жареным щавелем и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Картофель — 400 г; Щавель — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1268 ккал

1268ккал

68белки, г

81жиры, г

68углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Картофель400 г
Щавель100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок2 зубчика

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 400 г картофеля и нарежьте его крупными кусками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл молока, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Говядина с жареным щавелем и картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины на порционные куски и приправьте солью и черным перцем.
Шаг 2
Обжарьте говядину на раскаленной сковороде с 2 зубчиками чеснока до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 3
На отдельной сковороде растопите немного сливочного масла и обжарьте 100 г щавеля до мягкости, около 3-4 минут.
Шаг 4
Подавайте говядину с Картофельное пюре и жареным щавелем сверху.