Телятина с грибами в сливочном соусе и картофельным гратеном

Картофельный гратен

1. 

   Шаг 1

   Очистите и нарежьте 600 г картофеля тонкими кружочками.

2. 

   Шаг 2

   Выложите картофель в форму для запекания, добавьте 100 мл сливок и 30 г сливочного масла, посолите и поперчите.

3. 

   Шаг 3

   Запекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.

Сливочный соус с грибами

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде растопите 20 г сливочного масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета, затем добавьте 200 мл сливок и доведите до кипения.

4. 

   Шаг 4

   Посолите и поперчите по вкусу, готовьте на медленном огне 10 минут.

Телятина с грибами в сливочном соусе и картофельным гратеном