Быстро и простоСупы

Горячий суп с пекинской капустой и цветной капустой

Name: Горячий суп с пекинской капустой и цветной капустой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Пекинская капуста — 200 г; Цветная капуста — 150 г; Картофель — 100 г; Морковь — 50 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
184 ккал

184ккал

10белки, г

1жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пекинская капуста200 г
Цветная капуста150 г
Картофель100 г
Морковь50 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г картофеля и 200 г пекинской капусты крупными кусками.
Шаг 3
Разделите 150 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 4
В кастрюле на плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 5
Добавьте в кастрюлю картофель, пекинскую капусту и цветную капусту, залейте 1 литром бульона.
Шаг 6
Добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных, и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Доведите до кипения и варите на среднем огне 15-20 минут до готовности овощей.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью по желанию.