Уютный вечерСупы

Горячий суп с острым перцем и вешенками

Name: Горячий суп с острым перцем и вешенками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 5 г; Острый перец — 20 г; Вешенки — 200 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
532 ккал

532ккал

16белки, г

17жиры, г

75углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок5 г
Острый перец20 г
Вешенки200 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками, 100 г лука и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук, морковь и чеснок (5 г) до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанный острый перец (20 г) и вешенки (200 г), готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
В кастрюлю налейте 1 л бульона, добавьте картофель и обжаренные овощи, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите суп 20 минут до готовности картофеля, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Подавайте горячий суп, украсив зеленью по желанию.