Уютный вечерСупы

Горячий суп с куриной печенью и картофельными клёцками

Name: Горячий суп с куриной печенью и картофельными клёцками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 30 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1018 ккал

1018ккал

68белки, г

46жиры, г

82углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливочное масло30 г

Пошаговый рецепт

Картофельные клёцки

Шаг 1
Отварите 300 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре.
Шаг 2
Добавьте 50 г муки и 1 яйцо, тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Сформируйте небольшие клёцки и отварите их в подсоленной воде до готовности.

Горячий суп с куриной печенью и картофельными клёцками

Шаг 1
На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте 100 г нарезанного лука до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанной моркови и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриной печени, обжаривайте до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
В кастрюлю добавьте 1 л бульона и обжаренные овощи с печенью, доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте готовые Картофельные клёцки в суп, дайте покипеть 5 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.