Уютный вечерСупы

Горячий суп с корнем сельдерея и кабачками

Name: Горячий суп с корнем сельдерея и кабачками
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Корень сельдерея — 300 г; Кабачки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
526 ккал

526ккал

9белки, г

32жиры, г

53углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Корень сельдерея300 г
Кабачки200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г корня сельдерея, 200 г кабачков, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле.
Шаг 3
Добавьте нарезанные овощи и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут до мягкости.
Шаг 4
Влейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до готовности овощей.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, затем измельчите суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 6
Подавайте горячий суп, посыпав свежей нарезанной петрушкой.