Крем-суп из кабачков с зирой и томатами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г кабачков и 100 г лука репчатого кубиками.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанные кабачки и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 200 г помидоров, 1 л бульона и 5 г зиры, доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости овощей.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Фаршированные кабачки с корицей и мясом60 мин1222 ккал Крем-суп из томатов с прованскими травами и моцареллой40 мин1187 ккал Холодный суп гаспачо с рыбным соусом и огурцами30 мин447 ккал Суп из фасоли и кедровых орехов30 мин1272 ккал Суп-пюре из кабачков с киноа и оливковым маслом40 мин934 ккал Суп-пюре из кабачков с пармезаном30 мин656 ккал