Уютный вечерСупы

Горячий суп-пюре из киви с морковью и луковым фоном

Name: Горячий суп-пюре из киви с морковью и луковым фоном
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Киви — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
368 ккал

368ккал

6белки, г

17жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Киви300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 1 зубчик чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 5
Очистите и нарежьте 300 г киви, добавьте в кастрюлю и варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.