Горячий суп-пюре из арбуза и тыквы

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г тыквы и 100 г лука репчатого кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук на 20 мл оливкового масла до прозрачности на плите.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанную тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости тыквы.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 200 г арбуза, варите еще 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из щавеля с тыквой и орехами40 мин858 ккал Крем-суп из тыквы с шпротами и мускатным орехом40 мин1124 ккал Крем-суп из фасоли и тыквы с имбирем40 мин458 ккал Суп-пюре из спаржи и тыквы с имбирем50 мин532 ккал Крем-суп из цукини и тыквы с семенами тыквы40 мин797 ккал Чечевица с тыквой и зеленью50 мин897 ккал