Уютный вечерСупы

Горячий суп из утки с брюссельской капустой и грибами

Name: Горячий суп из утки с брюссельской капустой и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Утка — 300 г; Брюссельская капуста — 150 г; Шампиньоны — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1059 ккал

1059ккал

61белки, г

86жиры, г

21углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка300 г
Брюссельская капуста150 г
Шампиньоны100 г
Лук репчатый50 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г утки небольшими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте утку на разогретой сковороде до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 1 л бульона и доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте 150 г брюссельской капусты и 100 г нарезанных шампиньонов.
Шаг 7
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 8
Варите на медленном огне 30 минут до готовности всех ингредиентов.