Суп-пюре из тыквы и моркови с какао

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 400 г тыквы и 200 г моркови кубиками.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте тыкву и морковь, обжаривайте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.

6. 

   Шаг 6

   Снимите с огня и измельчите суп блендером до однородной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 20 г какао-порошка, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из тыквы с лимоном и базиликом40 мин495 ккал Тыквенное рагу с куриными желудками и персиками60 мин706 ккал Тыквенный пирог с куриным филе и овощами60 мин1777 ккал Тыква, фаршированная мясом и овощами60 мин1144 ккал Тыквенные котлеты с картофельным пюре60 мин656 ккал Тыквенные манты с овощами60 мин1059 ккал