Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с обжаренными семечками

Name: Крем-суп из тыквы с обжаренными семечками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Тыквенные семечки — 50 г; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
843 ккал

843ккал

23белки, г

64жиры, г

48углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Тыквенные семечки50 г
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные овощи на 30 мл оливкового масла на плите до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока и жарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до готовности овощей.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
На сухой сковороде обжарьте 50 г тыквенных семечек до золотистого цвета.
Шаг 8
Подавайте крем-суп, посыпав обжаренными семечками сверху.