Горячий суп из шампиньонов и брокколи

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 300 г шампиньонов и 200 г брокколи на небольшие кусочки.

3. 

   Шаг 3

   Разогрейте 15 мл оливкового масла в кастрюле на плите.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистой корочки.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте брокколи, варите еще 5 минут до готовности.

8. 

   Шаг 8

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом свежих овощей.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из брокколи с грибами и сливками30 мин1051 ккал Суп-пюре из брокколи с гребешками и сливками30 мин773 ккал Крабовые палочки в супе с брокколи и цветной капустой40 мин665 ккал Горячий суп с брокколи, картофелем и ветчиной30 мин604 ккал Крем-суп из брокколи с куриной голенью и сливками60 мин1735 ккал Горячий суп из брокколи и перца болгарского30 мин331 ккал