Горячий суп из фиников и тыквы с перцем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г перца болгарского кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 20 мл оливкового масла в кастрюле на плите.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанный лук и перец, обжаривайте до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Нарежьте 300 г тыквы кубиками и добавьте в кастрюлю.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 800 мл бульона и 100 г фиников, доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости тыквы.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс, и приправьте солью и черным перцем по вкусу.

8. 

   Шаг 8

   С помощью блендера доведите суп до однородной консистенции.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из тыквы с финиками и имбирем40 мин828 ккал Рис с финиками и овощами40 мин1314 ккал Тыквенный суп с креветками и чили40 мин689 ккал Крем-суп из тыквы с копченой паприкой40 мин606 ккал Суп-пюре из перца и сладкой паприки30 мин670 ккал Крем-суп из тыквы с паприкой и рикоттой40 мин681 ккал