Эстетика и свиданияСупы

Тыквенный суп с креветками и чили

Name: Тыквенный суп с креветками и чили
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Тыква — 500 г; Креветки — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Острый перец — 1 шт.; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
689 ккал

689ккал

47белки, г

36жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Креветки200 г
Чеснок3 зубчика
Острый перец1 шт.
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и 1 нарезанный острый перец, продолжайте обжаривать еще 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
Добавьте 200 г очищенных креветок и 3 зубчика нарезанного чеснока, варите еще 5 минут.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, затем тщательно пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежими травами.