Быстро и простоСупы

Горячий суп из брюссельской капусты с тыквой и имбирем

Name: Горячий суп из брюссельской капусты с тыквой и имбирем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Тыква — 200 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
399 ккал

399ккал

19белки, г

17жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брюссельская капуста300 г
Тыква200 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Бульон1 л
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г брюссельской капусты пополам и 200 г тыквы кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 20 г имбиря и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 4
На плите разогрейте 15 мл оливкового масла в кастрюле.
Шаг 5
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 6
Добавьте брюссельскую капусту, тыкву, имбирь и чеснок, перемешайте.
Шаг 7
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до готовности овощей.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.