Горячий суп из брокколи с грибами в сливках

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 150 г нарезанных шампиньонов и жарьте до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 300 г брокколи, залейте 500 мл воды и доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости брокколи.

6. 

   Шаг 6

   Снимите с огня и добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.

7. 

   Шаг 7

   Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячий суп, украсив по желанию зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тортилья с грибами и картошкой в пряном бульоне40 мин1485 ккал Суп из брокколи с кокосовой стружкой и чесноком30 мин653 ккал Крем-суп из айсберга с грибами и чесноком30 мин420 ккал Крем-суп из брокколи с шпротами и сливками30 мин1122 ккал Горячий суп из шпрот с брокколи и морковью30 мин832 ккал Крем-суп из брокколи с рикоттой и лимоном30 мин802 ккал